Ingwertee

Ingwer (Zingiber Officinale) wird schon seit Urzeiten im Orient verwendet und steht vor allem wegen seiner starken heilenden Eigenschaften und seiner Verwendung in der Küche bekannt. Ingwer ist eine mehrjährige Pflanze mit gelbgrünen Wurzeln, ist im Osten eines der am häufigst verwendeten Gewürze, wird in der Volksheilkunde als Allheimittel gegen eine Vielzahl an Erkrankungen und Beschwerden vorgeschrieben und findet zudem noch in der Aromatherapie Verwendung. Was viele Leute jedoch nicht wissen, von Ingwer kann man auch einen Ingwertee zubereiten.

Ingwer hat einen positiven Einfluß auf eine ganze Reihe an unterschiedlichen Körperfunktionen und kann sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden. Frischer, roher Ingwer ist thermogen, hilft gegen Blähungen, wirkt appetitanregend, unterstützt die Verdauung und wirkt als Abführmittel.

Getrockneter Ingwer ist thermogen, appetitanregend, abführend, schleimlösend, stimulierend und kann bei der Heilung von Magenbeschwerden helfen. Getrockneter und gemahlener Ingwer oder Ingwertee werden bei Schnupfen, Husten, Cholera, Übelkeit, Erbrechen, Entzündungen, Durchfall, Koliken, Blähungen, Appetitlosigkeit, Kopfschmerzen und Asthma angewendet.

Auch in der Aromatherapie beweist Ingwer seinen Nutzen. Ingwer enthält ein ätherisches Öl Das aus den ungeschälten, getrockneten und gemahlenen Wurzeln ausdestilliert wird. In der Aromatherapie wird Ingweröl in Kombination mit Sandelholz, Zedernholz und Patchouli, in einer holzig-würzigen Duftmischung angewendet.

Die verdauungsförderende Wirkung von Ingwer und Ingwertee ist größtenteils auf die Anwesenheit von Gingerol und Shogaol zurückzuführen. Diese Stoffe erhöhen die Sekretion von Verdauungssäften und stärken die Muskeln des Verdauungstraktes.

Die aktiven Inhaltsstoffe in Ingwer und Ingwertee sind Terpene und ein Oleoresin, Das als Ingweröl bekannt steht. Diese Stoffe sind verantwortlich für die antiseptischen, lymphreinigenden, kreislaufstimulierenden und abführenden Eigenschaften von Ingwer. Desweiteren senkt Ingwertee den Cholesterinspiegel indem Er die Cholesterinabsorption in Blut und Leber reduziert.

Zubereitung Ingwertee:

Um 4 Tassen Ingwertee zuzubereiten braucht man ein 1 Zoll langes Stück Ingwer. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. 4 Tassen Wasser zum Kochen bringen, die Ingwerscheiben hinzufügen und auf kleiner Flamme 15-20 Minuten lang, je nach der gewünschten Stärke, köcheln lassen. Danach den Tee abgießen oder absieben. Ingwertee kann kalt oder heiß getrunken werden und, wenn gewünscht, mit Honig gesüßt werden.

Ingwertee wird in der Regel als Mittel bei Erkältungen verwendet und soll außerdem das Immunsystem stärken, Halsschmerzen lindern, Grippe bekämpfen, die Verdauung verbessern und Übelkeit lindern.

Ingwertee ist eine gesundes und würziges Getränk, spendet Energie, stärkt das Immunsystem und erfrischt die Seele. Liebhaber von Kräutertees sollten Ihn dann auch unbedingt einmal ausprobieren.

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